Datenschutzerklärung
Diese Website ist bewusst einfach gehalten. Es gibt keine Cookies, keine Dienste Dritter, keine Werbenetzwerke, keine Social-Media-Bausteine, keine eingebetteten Karten und keine Schriftarten von fremden Servern. Alle Inhalte werden ausschließlich vom eigenen Webspace geladen. Aus den Protokolldateien des Servers erstellt der Hoster eine Zugriffsstatistik — ohne Cookies und ohne Zählpixel in der Seite (Ziffer 3). Ein Einwilligungsbanner ist deshalb nicht erforderlich.
Die Seite enthält einzelne Verweise auf fremde Websites, etwa auf das Restaurant Brauhaus Castel und auf einen Kartendienst. Diese Seiten werden erst geladen, wenn Sie den Verweis anklicken. Erst dann gilt die Datenschutzerklärung des jeweiligen Anbieters.
1 · Verantwortlicher
Casteler Biermanufactur — Friedrich N. SchulteOtto-Suhr-Ring 27
55252 Mainz-Kastel
E-Mail: info@castelerbiermanufactur.de
2 · Aufruf der Website und Server-Protokolldateien
Beim Aufruf dieser Website werden vom Webserver automatisch Daten in Protokolldateien gespeichert, die Ihr Browser übermittelt:
- IP-Adresse des anfragenden Geräts, in anonymisierter Form
- Datum und Uhrzeit des Zugriffs
- Name und URL der abgerufenen Datei
- übertragene Datenmenge und Meldung über den Erfolg des Abrufs
- verwendeter Browser und Betriebssystem
- zuvor besuchte Seite, sofern der Browser sie übermittelt
Diese Verarbeitung ist technisch erforderlich, um die Website auszuliefern und ihren Betrieb sicherzustellen. Aus denselben Daten wird zusätzlich eine Zugriffsstatistik erstellt (Ziffer 3). Rechtsgrundlage für beides ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; das berechtigte Interesse liegt im sicheren und störungsfreien Betrieb der Website und darin, zu erkennen, welche Inhalte abgerufen werden. Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen findet nicht statt, eine Auswertung zu Werbezwecken ebenfalls nicht. Die IP-Adressen werden vom Hoster in den Protokolldateien anonymisiert.
3 · Hosting
Diese Website wird bei der IONOS SE, Elgendorfer Straße 57, 56410 Montabaur, gehostet. Die Server stehen in Deutschland. IONOS verarbeitet die unter Ziffer 2 genannten Daten als Auftragsverarbeiter auf Grundlage eines Vertrags zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO. Auch das E-Mail-Postfach wird dort betrieben.
Aus den Protokolldateien erstellt IONOS eine Zugriffsstatistik. Ausgewertet werden Besucherzahlen, Seitenaufrufe, Verweildauer, Einstiegs- und Ausstiegsseiten, verweisende Seiten und Suchbegriffe, ungefähre Region, Browser und Betriebssystem. Dafür werden keine Cookies gesetzt und kein Zählpixel in die Seite eingebunden; auf Ihrem Gerät wird nichts gespeichert und nichts ausgelesen. Es entstehen keine Personenprofile, und eine Verfolgung über mehrere Websites findet nicht statt. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; das berechtigte Interesse liegt darin, das eigene Angebot zu verstehen und zu verbessern. Sie können dieser Verarbeitung nach Art. 21 DSGVO widersprechen.
4 · Kontaktaufnahme
Anfragen laufen über E-Mail. Wenn Sie per E-Mail oder Telefon Kontakt aufnehmen, werden die von Ihnen mitgeteilten Angaben — etwa Name, Telefonnummer, E-Mail-Adresse und der Inhalt Ihrer Anfrage — zur Bearbeitung dieser Anfrage verarbeitet. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit die Anfrage der Vorbereitung oder Erfüllung eines Vertrags dient, im Übrigen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Diese Website enthält kein Kontaktformular. Es werden also keine Daten über die Website selbst erhoben oder übertragen.
5 · Speicherdauer
Server-Protokolldateien werden nach spätestens acht Wochen (56 Tagen) automatisch gelöscht. Die daraus erstellte Zugriffsstatistik enthält keine personenbezogenen Daten mehr und wird für den Zeitvergleich länger aufbewahrt. Anfragen per E-Mail oder Telefon werden gelöscht, sobald sie erledigt sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen. Für geschäftliche Unterlagen gelten die handels- und steuerrechtlichen Aufbewahrungsfristen von sechs bis zehn Jahren.
6 · Ihre Rechte
Sie haben nach der DSGVO das Recht auf:
- Auskunft über die zu Ihrer Person verarbeiteten Daten (Art. 15)
- Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16)
- Löschung (Art. 17)
- Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18)
- Datenübertragbarkeit (Art. 20)
- Widerspruch gegen eine Verarbeitung auf Grundlage berechtigter Interessen (Art. 21)
Wenden Sie sich dazu an die oben genannten Kontaktdaten.
7 · Beschwerderecht
Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren. Zuständig ist:
Der Hessische Beauftragte für Datenschutz und InformationsfreiheitGustav-Stresemann-Ring 1
65189 Wiesbaden
8 · Keine automatisierte Entscheidungsfindung
Eine automatisierte Entscheidungsfindung oder ein Profiling im Sinne von Art. 22 DSGVO findet nicht statt.
Stand: Juli 2026